Le Blog de Hervé Bizeul

Vendanges 2009 - Jour 3 - Deci, delà, la stratégie s'affine

Grande journée de voiture.

J'ai récupéré la mienne, enfin, bien qu'avec un sourire, on m'ait vivement encouragé à revenir bientôt, pour changer les rotules du train avant. Je crois que je vais finir par prendre l'extension de garantie Changement d'un pneu éclaté sur l'une des bennes vibrantes (pleine, bien sûr), passage chez Carglass pour une vitre arrière de fourgon explosée, pharmacie pour une mauvaise branche cognée par une cueilleuse (c'est la branche qui a toujours tort), j'en arrête là pour les réparations homme/machine/véhicule du jour.

Allez, j'évacue aussi la paperasse : nouvelle réforme des douanes, il faut tout dématérialiser, et vite. Faire des DAA sur internet, pourquoi pas. Les récupérer épurés tout en étant dématérialisés hors de l'UE ou même dans certains pays de l'UE, ça va être quelque chose. Dire qu'il y a dix ans il y avait un correspondant dans chaque village... Une autre bonne nouvelle - surtout pour le gentil lecteur qui voulait rentrer en France faire du vin - un gentil fonctionnaire a trouvé cet été de quoi s'occuper et a pondu la "circulaire R440 de la CNAMTS". En gros, je vous la fait courte, le personnel de supermarché est vivement encouragé à ne plus manipuler des objets de plus de 8 kilos. Donc, pour les caisses de vin, problème. Déjà les 12 étaient bannies, mais là, ce sont les cartons de 6. Comment le résoudre ? On peut bien sûr enlever le vin des supermarchés. On peut aussi, et c'est le conseil de mes amis Carrefour Market où le Domaine de la Chique 2008 commence sa carrière en foire aux vins, changer tous le graphisme des cartons pour mettre de gigantesques codes barres "scannable" à distance. Pendant ce temps, les Chinois, je pense, se posent moins de questions... Ah, j'oubliais, le SO2 est désormais intégré dans les produits à risques : cahier obligatoire, indiquant les entrées, ligne par ligne, et les sorties, cuve par cuve. Tout les jours, une nouvelle simplification (pour les fonctionnaires, engagés dans un principes de précaution qui finira par tout paralyser) qui est en elle même une nouvelle complication ou une nouvelle obligation (pour les entreprises, surtout les petites, qui finiront par s'écœurer). Désolé de vous imposer les réalités du métier, mais c'est pour tous ceux qui comptent se lancer : au moins, ils sont avertis.

Bon, pendant qu'on tente toujours de faire un peu de rosé pâle et qu'on rentre les premières Syrah, grand tour du propriétaire pour finaliser le programme de la semaine prochaine. Mon Dieu que mes vignes sont belles ! Je vous l'avoue, je suis fier. De mes vignes, travaillées grand cru pour la plupart d'entre elles. De mes collaborateurs, qui se sont démenés comme de beaux diables depuis le printemps. C'est là que j'aimerais recevoir des journalistes, pour les promener un peu, chez moi, et, je l'avoue, chez certains, simplement pour que certaines choses soient claires. J'en profiterai pour leur expliquer la différence entre des vignes – bio ou pas – bien entretenues, et des vignes abandonnées, pleines de maladies qu'ils ne savent même pas identifier (lu encore un article dans "<Capital" où le journaliste fait l'intéressant en parlant de l'oïdium traité par... la bouille bordelaise). Je leur montrerai aussi les comptes et leur détailleraient les coûts. Doux rêves. Mais j'essaierai de faire des photos, quand même. Juste pour vous. Et pour moi

Bon, rien ne presse et tout a l'air de bien se goupiller cette année. On va avancer fort sur la Chique en début de semaine, un peu en avance car l'année est précoce, mais sur le Clos des Fées, rien ne presse. Raisins magnifiques, en quantité juste ce qu'il faut, état sanitaire parfait, pas une feuille sèche, pas de raisins passerillés. Jusque là, tout va bien. Finalement, les choses sérieuses commenceront vers le 13, comme d'habitude, en fait.

• samedi 5 septembre 2009
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