Le Blog de Hervé Bizeul

La grande vadrouille

Notre amie Sophie nous fait l'amitié de nous aider à répondre aux demandes de nos nouveaux amis qui voudraient que nous leur cédions quelques bouteilles, ce que nous faisons toujours avec plaisir ;-). Elle me demande mon planning afin de savoir un peu où je suis dans les mois qui viennent.

J'ai fait le programme, je suis effrayé... Je n'avais pas beaucoup bougé cette année, je mets les bouchées doubles...

Bon, semaine prochaine trois jours en Suisse mais des visites et des répétitions. Et j'espère quelques jours de calme. Parce qu'après, ça va pas chômer :

Du dimanche 1 novembre au 4 au soir, Shanghai avec au final plusieurs diners et beaucoup de dégustations possibles dont normalement une happy hours au Café Costes local... Ai je plus d'un lecteur ou d'un fan en Chine ? Si tu es en Chine, si tu habites Shanghaï et si tu ne sais pas quoi faire le dimanche soir, on ouvrira peut-être une bouteille à l'hôtel ? Deux ou trois amateurs sur 1,2 milliards, ça doit se trouver. Pourvu qu'il n'y ait pas une finale de hockey ce jour là, comme au Québec

Du 5 au 7, Hong-Kong avec une Master class le 6/11, de 11h à 12h dans le cadre de la Hong-Kong Internationnal Wine & Spirit Fair et du Grand Tasting H-K Bettane-Desseauve. Entrée libre pour tous mes fans Hong-Kongais (s'il y en a...). Mais cinquante places seulement (soyons optimiste..). Comment le Clos des Fées se goûtera t'il à H.K. ? Vous le saurez en lisant mes prochaines aventures...

Deux jours qui s'annoncent très très bien et très très fatigants : les 14 et 15 novembre à La  Maison des  Vins à Bruxelles pour une dégustation avec 14  autres vignerons de renom. Si intéressés, demander une invitation à Claudine directement, c'est encore possible : claudine@closdesfees.com Pour plus d’informations, vous  pouvez aussi consulter le site maison des vins,  cave super connue de Bruxelles. J'essaierai d'emmener des olives

Le 16 novembre, c'est  la grande dégustation annuelle de nos amis de Justerini & Brooks à Londres. Depuis 1749, mais toujours à la recherche de nouveaux bons vins. Invitations possibles, mais pas beaucoup, demander à Claudine qui assurera avec courage la permanence pour son mari en vadrouille.

Le 28 novembre, direction Toulouse, chez nos amis du Chai Vincent. Peut-être que le vendredi soir, on se fera une petite verticale au coin du feu si nos amis Toulousains sont partants...

Le Jeudi 3 décembre, c'est un superbe diner à l'auberge de l'Onde, à Saint-Saphorin. Mais je crains que ce ne soit complet pour nos amis Suisses. L'endroit est génial, le diner s'annonce exceptionnel, merci à Jérôme et au chef! Regarder sur le site...

Le 4 et le 5 décembre, c'est le Grand Tasting à Paris. Invitation possible pour ce superbe salon, les clients enregistrés du domaine seront avertis la semaine prochaine, inutile de se presser. Et la cloche sera là, annonçant comme il se doit qu'on continue à ne pas se prendre au sérieux. Ceux qui sont venus comprendront

Enfin, le 13 décembre, c'est la vente privée, au domaine, sur invitation, avec notre ami Christian Peyre qui va nous mijoter des plats stupéfiants comme d'habitude, dans l'ambiance feutrée du garage, sous le regard bienveillant et gourmand de l'ami Éric... Mais il faut venir à Vingrau. Je ne dirais pas que ça vaut le voyage, mais presque

Bon, après, cure de repos avant mon anniversaire, le 19, où je me demande encore ce que je vais boire (mon dernier Yquem 59, sans doute ?). Mes cinquante ans dans un monastère, comme mon ami Olivier ? C'est ouvert... Pourvu que ce ne soit pas en cure de sommeil pour me remettre de tous ces voyages épuisants.

Bon, on va pas s'ennuyer sur ce blog dans les deux mois qui viennent, j'en suis sûr. Et j'angoisse déjà avec mon anglais de cuisine... La catégorie "on the road again" revient en force....

• lundi 26 octobre 2009
• On the Road Again
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