Le prochain mot à la mode : le vin vernaculaire

Après « minéralité » qui a marqué les trois dernières années et est en train de gagner la sphère anglo-saxonne, après « nature » qui voit son sens franchement remis en cause par l’arrivée de la pantalonade européenne réglementaire sur la notion de vin bio (où sont autorisés des substances et des traitements que je sais même pas ce que c’est…), je prédis ici officiellement que le prochain concept à la mode pourrait bien être celui de « VIN VERNACULAIRE »…

Sur la définition du mot, c’est ICI. Sur la notion de vin vernaculaire, à vous de jouer 😉