Tous les articles par Hervé Bizeul

Nuit blanche


La saison avance. Précoce. Étrangement précoce. Quand allons-nous vendanger ? Prêt de la mer, vers Saint -Hyppolyte, certains coopérateurs de mes amis évoquent la vendange de de leurs Chardonnay fin juillet… Jamais vu de mémoire d’ancien du village… A la Chique, la véraison des Syrah commencent, doucement certes, avec quinze jours d’avance. Tiendrons-nous cette avance jusqu’à la fin …

En avril, la nature dictera sa loi


Nous voilà en Mai. Déjà… Tout avance, La végétation, les mises en bouteilles, les plantations, les traitements, tant de choses. Sauf ce blog… Toujours aussi mystérieux pour moi de comprendre pourquoi à certains moments j’ai un besoin vital d’écrire, pourquoi, à d’autres, cela m’est presque impossible. Certes, l’impression d’avoir déjà tout écrit ou presque, la …

hyatt

Soupe finale, fly to Vingrau


Bon, voilà, c’est fini. Mon vol pour Shanghai est à 14 heures, ma correspondance pour Paris à minuit. Un dernier regard vers le ciel, exceptionnellement bleu ce matin là. Au revoir Park Hyatt. Georges me propose un dernier petit déjeuner, typiquement cantonais ? Comment dire non… C’est parti. Nous voilà dans la rue, de gargotte en …

soupe-de-riz

Dim Sum au White Swan


Rencontrée hier pendant le diner, ma nouvelle amie Viviane, gastronome réputée et grande amatrice de vins, m’a demandé si j’étais intéressé par un petit déjeuner dim sum,top moumoute. Elle tient parole. Nous voilà dès 8 heures en route vers le White Swan. Si tôt ? Oui, parce que sinon, nous n’aurons pas de place. J’adore …

1 2 3 119

Archives