Bon, voilà, vous l’avez sans doute compris, en voyant surtout des pages blanches depuis quelques jours : je ne raconterai pas mes vacances. A peine revenu, la préparation des vendanges et le rattrapage du travail en retard m’a absorbé, emporté, stressé et vous ne saurez donc rien de ma dernière semaine de pérégrination dans le …
Vous parcourez : 1. Le Clos des Fées au jour le jour
Ah! la mi-août, dans le calendrier du vigneron, c’est le moment de s’occuper de ses CERFA. Oh, le CERFA n’attend pas la douceur de l’été pour arriver à maturité, croyez-le. Toute l’année, il est exigeant et il a sa manière bien à lui de se rappeler à votre bon souvenir : la lettre recommandée Mais …
Dernières mises en bouteilles avant le passage du garage en « configuration vendanges ». Un garage, c’est pittoresque mais c’est surtout petit… Alors, au fil des saisons, il est plein de raisins (à l’automne), de barriques (pendant l’hiver), de bouteilles vides puis pleines (au printemps) et enfin de caisses bois (l’été). Tous les vins du millésime 2007 …
Bon, une chose est désormais certaine, nous aurons des olives… En faisant quelques photos des Lucques en train de grossir gentiment, j’ai la sensation étrange de vivre dans une sorte de jeu vidéo où il faut se concentrer sur chaque niveau pour pouvoir passer au niveau suivant, au niveau « supérieur », où de nouvelles difficultés et …
Comme tout n’est jamais ni noir ni blanc dans ce bas monde, les cigales envahissent l’oliveraie dans une proportion encore jamais vue. En se promenant, on peut voir des dizaines et des dizaines de cigales par olivier, ce qui fait qu’il doit y en avoir des centaines de milliers qui, dès que l’on bouge quelques …
Encore jamais vu une telle configuration climatique en 12 ans de Vingrau. 15 h, en visite à l’oliveraie, le ciel bleu et la chaleur étouffante nous dissuade de passer plus de quelques secondes au soleil. Grand bleu, pas un nuage. 15h45, retour à Vingrau, dans la relative fraîcheur de la maison aux volets bien fermés. …
« A Vingrau, il n’y a pas de mildiou…» Voilà un peu le discours que, pendant des années, on m’a tenu sur la place du village. Soleil, vent, peu de pluie, avouons que la modélisation climatique n’est pas très favorable au développement du mildiou Et pourtant, étrangement, après chaque fleur, on me disait aussi que la …
Notre muletier habituel ayant disparu dans la nature, nous avons mis un long moment à trouver un nouveau partenaire spécialisé dans la traction animale. Sur le papier, tout le monde adore le concept. Dans la pratique, c’est carrément plus complexe. Il faut le cheval ou la mule. Il faut l’homme qui va marcher, voire courir …
Et non pas à un fil Enfin, à des milliers, des millions de fleurs, quand même. Mais je trouvais l’image jolie Les oliviers sont donc en fleur. Et le destin de notre maintien ou de notre départ du Mas de la Chique se joue donc dans les quelques jours qui viennent, sans que je ne …
Samedi était le jour de ma récolte annuelle de thym en fleur, avec les enfants. En altitude, au bout du bout de la vallée Nord, là où nous ne sommes, à vol d’oiseaux, qu’à quelques kilomètres de l’excellente cave d’Embres et Castelmaure, il a une saveur, un parfum, une intensité extraordinaire. Ce n’est pourtant que …