Jean Guyon fait un Carton…


L’un des évènement de Vinexpo, c’était la présentation par Jean Guyon, propriétaire du Château Rollan de By, dans le Médoc, de sa gamme complète de Bag-in-box, surnommé avec humour « Bacchus-Box® » (on se demande pourquoi quelqu’un n’y avait pas pensé avant…). 7 produits, très modes, dessinés par la maison de couture allemande Escada (il suffisait de …

Je bloge, tu bloges, ils bloguent…


Nouveau lien, tout chaud, tout beau, vers le blog de l’AFJEV. « L’association française des journalistes, chroniqueurs et écrivains du Vin et des Spiritueux » se lance dans l’information au jour le jour. L’endroit idéal pour « critiquer les critiques », l’une des occupations préférées des amateurs anonymes sur le web, qui, n’ayant rien à dire de vraiment constructif, …

Journée de la contrefaçon


Bon, c’est un peu loin du sujet mais avant hier, en regardant quelques sujets sur la Thaïlande, plaque tournante de la contrefaçon, j’ai pensé que ces photos pouvaient être amusantes… Bangkok. En face de l’hôtel où nous organisons la dégustation, un supermarché, banal, ouvert 24H/24H. J’ai oublié ma trousse de toilette à Jakarta, je file …

Pour ceux qui n’aime pas la langue de bois…


Mis un lien vers le blog de Jacques Berthomeau (voir à gauche de cette page). Auteur d’un rapport fort intéressant sur la filière vin, « le Médiateur », comme on l’appelle toujours ici, était passé me voir au tout début de mon aventure vigneronne. Je l’avais trouvé malicieux, ouvert et souriant. Nous partagions quelques convictions, nous étions opposés …

AOCE et AOCM


Assisté hier soir à ma première réunion syndicale. Le syndicat de l’AOC « Cotes du Roussillon » se réunissait afin de valider le projet de ré-écriture de son décret d’appellation dans le cadre de la grande réforme lancée par Monsieur René Renou. Je ne sais pas si nous les aurons un jour ces fameuses AOCE, ces AOC …

Primeurs, échantillons, mythes & réalités


Alors que la campagne primeur démarre enfin à Bordeaux, c’est le moment de critiquer… les critiques sur les forums. « On les roule dans la farine »… « Les échantillons sont bidonnés… » « Tout le monde sait comment fabriquer un échantillon pour l’un ou pour l’autre… » « On rajoute tel ou tel produit plus ou moins interdit, on prélève …

L’Aïki-do, le meilleur des œnologues ?


Relue sur le net une page trouvée il y a quelques mois, par hasard, mais dont le contenu m’interpelle. http://perso.wanadoo.fr/tansen/bioethics/seitai/tsuda-interview.htm Je ne sais pas ce qu’est le mouvement « Seïtaï » mais plusieurs choses dans ce texte m’ont semblé être proche de notre façon de faire du vin, en particulier la recherche du Ki et la tentative d’explorer des solutions …

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