Harmonie mets-vins en Asie


Voyage passionnant autant qu’épuisant en Asie, à la rencontre des fans du Clos des Fées. Accueil incroyablement attentionné et passionné à Singapour, Jakarta et Bangkok, réceptions dignes d’un grand cru classé 1855, déjeuners et dîners à guichets fermés, tous les amateurs de vins que nous avons rencontrés sont ouverts, curieux, attentifs. Bien moins « buveurs d’étiquettes » …

Grandeur et décadence de la liste iacchos…


Me suis réabonné depuis une semaine à la liste iacchos. (http://www.iacchosypuros.com/liste.html) Quelle déception ! Pourtant, pour avoir passé l’année dernière quelques mois passionnants à échanger avec des amateurs, du plus débutant au semi professionnel, cette liste m’avait donné à l’époque la sensation qu’une nouvelle forme de communication entre amateurs et professionnels était en train de naître …

Qu’est-ce qu’un vin de qualité en 2005 ?


Au salon des grands vins, à paris, passionnante rencontre impromptue entre journalistes français et italiens à l’initiative de Bernadette Vizioz, l’une des attachées de presse les plus créatives que je connaisse. Hop, vite fait, on me demande de prendre une bouteille de vin, et de venir rencontrer d’ex–confrères. On s’assied, les verres sont devant nous, …

Trekking à New-York


Deux jours très « busy » à New-York. Avec mon agent, Enrique, nous voilà partis à pied et en métro, bouteilles sur le dos, pour visiter quelques « Wine-Shops » et autres restaurants. Quel choc ! Avec 12 millions d’habitants à fort pouvoir d’achat sur une minuscule surface, New-York est sans nul doute la ville au monde où l’on trouve …

Archives