C’est poésie, vous le savez. Enfin, si vous suivez. A la veille ou l’avant-veille de commencer les vendanges (un peu de blanc, pour démarrer en douceur…), alors qu’une frénésie incroyable semble saisir tous les vignerons qui m’entourent, pressés de vendanger des raisins pas mûrs qui ne donneront, croyez moi, rien de bon, je vous propose …
Désolé… Je sais, je devrais pas, mais franchement, quand, hier, alors que je venais de finir de parler de « ne pas se mettre à poil » et de « maturité précoce », j’ai trouvé dans mon emailer cette image qu’un ami m’avait envoyé, j’avoue que j’y ai vu, comment dire… un signe du destin ;-)) Allez j’ose. …
Bon, sale journée hier et moral dans les baskets. Que des problèmes techniques, je vous rassure, mais tellement de problèmes, tellement bêtes, tellement chronophages que le soir, j’ai bu ma soupe et puis au lit. Ce matin, ça va mieux et, de toute façon, il faut faire aller parce qu’on va pas tarder à monter …
Mardi calme. Cela faisait longtemps que cela n’était pas arrivé. Peu de coups de téléphone, pas de visites, cela tombe bien, j’ai décidé de ranger mon bureau. Étonnant comme l’approche des vendanges peut influer sur le caractère du vigneron. En tous les cas sur le mien. C’est un peu comme si, bientôt, un cycle allait …
Vous connaissez bien sûr ce terme marin qui définit une zone où il ne se passe rien, une zone de calme plat autour de l’équateur, si j’ai bien tout compris. Si tu ne navigues pas, oh lecteur, même sur un vieux dériveur, clique donc ICI pour tout savoir sur les « zones de convergence inter tropicale »… N’ayant …
Bon, j’aurais pu depuis 6 mois vous bassiner régulièrement avec la construction du nouveau chais. J’ai préféré vous le faire en une seule fois, parce que comme ça, ça parait facile. Alors, on récapitule. Il y a eu la première pierre : Puis le montage de la charpente métallique : Puis le montage de la brique mono-mur : …
Tour matinal dans quelques parcelles après la grosse pluie de cette nuit. Après une petite heure dans l’après midi, c’est un bel orage que nous avons eu en début de soirée. Il venait de Catalogne sud et a rempli toutes ses promesses. Enfin! ai-je envie de dire. L’eau semble avoir pénétré en profondeur, apportant une …
Cette semaine, premier tour complet des vignes. Il faut plus de 5 heures pour le faire… Imaginez une bonne centaine de parcelles, de 5 ares à 2,50 ha, réparties dans un cercle de 25 km de diamètre, dont la maison serait à peu près le centre. Beaucoup de voiture, donc, puis pas mal de marche …
Vous arrive-t’il parfois, comme moi, d’avoir un coup de foudre pour une recette ? Le jour d’avant, vous n’aviez pas idée de ce mode de préparation, de ce goût nouveau. Le jour d’après, ce nouveau met fait partie de votre répertoire culinaire, comme si vous mangiez ce plat depuis l’enfance. Comme s’il figurait dans le vieux …
Je déguste rarement mon vin au restaurant. De nature curieuse, amoureux du vin avec un grand A, je suis plus attiré par la découverte de nouveaux vignerons, de nouveaux millésimes, de nouveaux pays producteurs. Parfois, je me dis que j’ai peut-être tort. C’était justement ce que je me disais, l’autre soir, au restaurant, dans les …