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Vendanges 2019 * Jour J+1 * Le désespoir du dimanche soir


Bon, voilà, c’est demain. Le grand jour, celui où on démarre VRAIMENT. L’image qui me vient, en ce dimanche soir, c’est celle d’une expédition himalayenne qui aurait, pendant de longs jours, cheminé vers le camp de base et qui, le soir, se préparerait pour le lendemain entamer l’ascension. Seul, dans ma tente, je serais en train …

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Vendanges 2019 * Jour J * Que la force soit avec nous


«Jayer… Le Jedi… Le maître de ces forces insaisissables qui seules révèlent le terroir… Son secret, c’est d’avoir su comprendre le terroir, le maitriser d’abord dans son esprit…». Oui, chers amis..  Initié par un chaman inuit qui m’a appris à convoquer l’ours, mon animal totem, à coups de lents et hypnotiques coups de tambourin, c’est bel et bien l’esprit …

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Vendanges 2019 * Jour J-2 * Changer de logiciel


En 2008, l’entreprise israélienne Better Place proposait une idée géniale : des stations d’échange de batteries électrique amovibles à la place de stations essence. En trois minutes, un robot remplaçait la batterie vide par une pleine, et on repartait. Sur le papier, l’idée m’avait paru vraiment innovante ! Parce que pour l’instant, on vend des voitures électriques …

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Vendanges 2019 * Jour J-3 * Et dans toi, qu’y mettrais-je de moi ?


L’attente. L’avant vendange. Un moment magique. Angoissant et joyeux, même si ces deux adjectifs n’ont rien à faire l’un à côté de l’autre. Je piaffe, pressé de commencer. Une torture, d’autant que l’impatience est sans doute mon plus grand défaut. Mais il m’a permis tant de choses, alors, je l’aime aussi. La cave est prête, l’équipe arrive, la …

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Le roi de la Truite


Bon, désolé, j’ai été un peu occupé pour vous finir le récit épique de la Coupe Gorges Baptiste. Faut dire que je fais  du vin, en activité principale. Et des poissons d’Avril. Alors… Retour vers Limoges… Vous y êtes ? La coupe Georges Baptiste ? C’est reparti. Atelier tartare. On y est. Le cœur est …

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