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Microparcela de 7000 m2 plantada en 2005 con auténtico Tempranillo llamado “Tinto Fino”, con selección masal. Densidad de 7000 plantas por hectárea, viñas en vaso, sobre estacas individuales. Cariñena de altura (450 metros) en pleno oeste, muy tardía, plantada después de la guerra.
Primera cosecha en 2011. Maduración llevada al extremo para el Tempranillo, vendimia a principios de octubre, manual, en cajas. Separación de granos, maceración prefermentativa de unos días. Se añade Cariñena para aportar frescura y tensión. Vinificación clásica, fermentación lenta, dos semanas aproximadamente, con remontados ligeros y bazuqueos diarios suaves. Crianza en cubas, sobre lías, con remontados frecuentes con entrada de aire para evitar la reducción. Se embotella después de una ligera filtración y SO2 mínimo. Vino negro, denso. Boca compacta, densa, a la vez aterciopelada y rústica. Vino poco común, desconcertante, final sabroso, que deja una boca fresca y atractiva. Vino único, de carácter.

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