Nos chers Roumains sont bien arrivés, nous allons nous consacrer à vendanger la Chique. Les grappes sont rares, l’équipe motivée, la chaleur supportable (25 ° au plus fort de la journée contre 35° encore la semaine dernière), nous irons vite. Cette vendange sera peut-être (j’ai hésité entre peut-être et sans doute, je l’avoue) notre dernière …
Trainant sur FB il y a peu, je suis tombé sur une étrange vidéo : un drone survolant fièrement le vignoble d’un grand cru classé de Sauternes. C’était étonnant. Pas un arbre, pas une haie, une sorte de grand parking gris avec un château ridicule de prétention, d’un autre temps, planté bien au centre. Hier …
Hello, vidéo : si vous êtes abonné à ce blog, sachez que les vidéos ne suivent pas dans les mails, ce qui est, quand on y pense, un peu normal. Il faut donc aller les voir sur le blog lui-même. Je n’ai trouvé pour l’instant aucune solution à ce problème. Vu qu’il y a plein …
«Hervé, tu as vu, il y a le feu à la Chique » ! Un simple coup de fil et ta vie change. Tu accélères, ton taux d’adrénaline augmente brutalement, tu accélères encore, trotte rapidement vers ta voiture, cherche les clés et te force à ralentir tout en n’allant pas trop lentement car, à coup …
Les meilleures choses ont une fin. Donc, à un moment et ce moment c’est maintenant, il convient de rentrer dans le vif du sujet. Demain, on attaque ! Enfin, on a attaqué. Je ne vous l’ai jamais caché, vous savez que ce blog n’est pas tout à fait en temps réel mais en J+qq chose. …
Drôle d’année. C’est le moins qu’on puisse dire. Elle est ici très différente du reste de la France, qui a enchaîné les combats : gel un peu partout, météo exécrable, attaque de Mildiou centennale même dans des climats continentaux où il est rare, oidïum tardif, même après véraison, black-rot sur grain, botrytis précoce, l’année a …
La première phrase. La première phrase impacte celui qui la lit. Mais elle impacte surtout celui qui l’écrit. Ce sont les mots de Sabine et de son groupe, «Le Comité Restreint», dont j’adore le travail, global, mêlant musique électronique immersive, textes, images et vidéo. Je vous mets la chanson en fin de billet, comme chaque …
Samedi, à Grand Frais, j’ai trouvé une superbe rhubarbe. Ca m’a rappelé la recette d’Alain Passard, sur insta, pour la fête des mères et j’ai voulu essayer sa «tarte serpent» qui me semblait géniale par sa facilité, son look et son raffinement. L’après-midi, j’ai fait la recette et je me suis dit qu’elle était vraiment …
Ainsi donc aurons-nous vécu en ce premier mai 2021 le dénouement d’une tragédie Languedocienne, le suicide de Laurent Vaillé, vigneron à Aniane. Difficile de passer à côté de la nouvelle. Elle a fait le tour du Mondovino comme une mèche enflammée court vers un tonneau de poudre. Comme c’est désormais la coutume, le bal des …
Les garçons grandissent, il est temps de lancer de nouveaux projets. Comme pouvoir, enfin, un jour, faire un diner Clos des Fées de A à Z… Nous avons déjà le Passat Minor pour le fromage, un vin de liqueur ultra confidentiel pour le dessert et bien sûr tout ce qu’il nous fallait au milieu apte …