6 heures du matin, valise bouclée et café avalé, le bus démarre pour Boston. Vous dire qu’il y avait de l’ambiance, ce serait mentir car tout le monde est passablement soit épuisé, soit endormi. Mais bon, je suis étonnamment en forme ce matin là, et j’ai comme j’ai toujours quelques mauvaises blagues en stock, je …
J’allais oublier, au fait Je voulais vous dire que samedi, si mon avion n’a pas de retard, je participerai à l’émission de Jean-Pierre Coffe, « ça se bouffe pas, ça se mange» à midi pétante sur France-Inter. On y parlera de la coopération en général et on fera le point sur le projet Walden… Si cela …
Retour à N.Y. et courte nuit. Ma chambre d’hôtel donne cette fois, sur la rue et, par miracle, j’ai gardé les bouchons d’oreilles donnés dans l’avion… Sinon, nuit blanche tant l’activité dans la 44ème rue était intense. L’hôtel doit donner sur l’entrée d’un entrepôt ou un truc similaire, sinon, impossible de comprendre un tel ballet …
C’est ce que me disait un caviste de Chicago, pas plus tard que tout à l’heure, enthousiasmé par les vins du Clos des Fées qu’il dégustait pour la première fois… Pas de manière entre nous, j’avoue que cela m’a fait plaisir de voir qu’au bout du monde, (au cœur même du Middle West ;-)), un …
Lundi à New-York. Le temps a changé, le soleil pointe même le bout de son nez. Deux ou trois gobelets en carton de « café » pour se mettre en train, un petit tour de Yellow Cab et nous voilà sur Colombus Circle pour notre « 2007 Spring Wine Tasting » désormais dans les mœurs. Toujours un plaisir de …
Mon pélerinage annuel à N.Y., c’est un peu l’anniversaire de ce blog. Et oui, chers lecteurs, nous entamons la troisième année de cet étrange journal, mi professionnel, mi-intime. Au retour, j’espère que Christian aura terminé la migration vers Dotclear 2.0, histoire de marquer le coup en beauté. Allez, on y va ? Vous êtes prêts ? Départ …
Bon, la saison bat son plein et je me rends compte que si je ne m’y mets pas, ma déclaration d’amour à la Tuber Mélanosporum sonnera comme un pétard mouillé. Bien que je ne connaisse que des recettes simples, la plus simple d’entre elles est sans doute celle ci. Au point que l’on peut la …
Séjour express à Londres à l’invitation d’un de nos fidèles clients. Au Restaurant St John, on sert du Clos du Fées depuis les débuts (du domaine, pas du restaurant…). On y est fidèle, ainsi qu’à quelques autres producteurs à forte personnalité (eux et leur vins, cela va presque toujours de pair ;-)), dont quelques amis que …
Retour hier du « Grand Tasting », anciennement connu sous le nom de « Salon des Grands Vins », au Carrousel du Louvre, Paris, France. Ce matin, j’étais, je l’avoue sans honte, épuisé, comme sortant d’une machine à laver. Enfin, pas physiquement, bien que piétiner pendant 10 heures sur place n’améliore pas l’affaissement de mes disques intervertébraux. …
Oui, oui, vous avez bien lu, on peut être vraiment à « moitié invité »… C’est pas moi qui l’a inventé, c’est le « Grand Tasting », ex « Salon des Grands Vins » auquel nous participons vendredi et samedi de cette semaine, à Paris, dans le « cadre prestigieux du Carrousel du Louvre ». Bon, je me moque un …