Vendanges 2021 – Jour 4 – Dernières vendanges à la Chique


Nos chers Roumains sont bien arrivés, nous allons nous consacrer à vendanger la Chique. Les grappes sont rares, l’équipe motivée, la chaleur supportable (25 ° au plus fort de la journée contre 35° encore la semaine dernière), nous irons vite. Cette vendange sera peut-être (j’ai hésité entre peut-être et sans doute, je l’avoue) notre dernière …

Acidulé


Samedi, à Grand Frais, j’ai trouvé une superbe rhubarbe. Ca m’a rappelé la recette d’Alain Passard, sur insta, pour la fête des mères et j’ai voulu essayer sa «tarte serpent» qui me semblait géniale par sa facilité, son look et son raffinement. L’après-midi, j’ai fait la recette et je me suis dit qu’elle était vraiment …

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