2005

Gran añada, éxito excepcional para los vinos y para la finca. En mayo, la Revue des Vins de France (guía de los mejores vinos de Francia) anuncia que somos «la finca nº1 en Rosellón». Esto nos motiva a superarnos… Invierno húmedo, pocos racimos de uva en todas las variedades y caída de frutos en numerosas parcelas de Garnacha. Verano cálido, pero sin sequía ni canícula. Gracias a dos nuevas bombas de calor, ya podemos soplar aire caliente y frío en la bodega. También adquirimos dos nuevos pulverizadores que llegan como anillo al dedo, ya que la presión del oídio fue constante durante el verano. El equipo, muy unido, hace una campaña ejemplar de trabajos en verde, conjugando rapidez, precisión y minuciosidad. En la vendimia, el estado sanitario es perfecto, así que la mesa de selección quedará en el granero. La vinificación fue fácil. Vinos ricos pero tensos, precisos, enérgicos. Fruta brillante y compleja. Taninos de calidad excepcional, vinos de guarda que mejorarán con la crianza. Una cosecha para recordar.