セミヨン100％のワインです。区画は50アールで、地中海性気候の下で育てられたセミヨンのマサル・セレクションにより、2006年に私達が接ぎ木した樹齢15年のブドウの樹（切り接ぎ）から生まれるワインです。ブドウの樹にはロヤット・コルドンを施してあります。
完熟した果実味を追求したワインです。夜明けと共に、手摘みによって収穫したブドウの房を箱に入れ、冷蔵トラックで貯蔵室に移送します。ブドウの全房圧搾を長時間、空気圧で行った後（5時間）、低温でデブルバージュを行います。 容量500リットルの新樽に樽詰めします。天然酵母で長時間発酵させます（6週間）。毎月バトナージュを行いながら、同じ容器内で熟成させます。シュール・リーで12ヶ月間、熟成させます。マロラクティック発酵を行います。時間をかけて濾過した後、瓶詰めする前に6か月間、タンクで寝かせます。最小の亜硫酸塩を加えます。ドメーヌで少なくとも24ヶ月間、瓶内熟成させます。色味はリキッドゴールド。驚くほど複雑な香りで蜜蝋、サフラン、大きな鍋で煮詰めたアプリコットジャム、バニラが感じられます。口当たりは力強く、濃厚で、粘り気があり、タンニンが感じられます。余韻は長く酸化がコントロールされていることが感じられます。1時間空気に触れさせると、バラと牡丹が主体の、非常に異なるブーケが感じられます。「昔ながらの」白ワインの力強さと豊潤さを備えながらも、驚くほどフレッシュなワインです。