2004

Année de la maturité. L’exploitation atteint une vingtaine d’hectares. Cinq ne pourront sans doute jamais rentrer dans le garage, trop exigu, et cela nous oblige donc à ne garder que les plus beaux raisins. Pas d’angoisse, c’est voulu : comme toutes les vignes sont traitées «grand cru» et l’année magnifique, aux vendanges, le choix est cornélien, mais l’excellence préservée. Une vieille cave, dans le village, est rouverte et ses cuves béton sont réparées pour vinifier les «Sorcières» qui voient leur qualité encore améliorée par l’arrivée des raisins issus des plantiers de Syrah. Derrière le tracteur à chenille, un intercep ultra-sensible vient caresser les pieds des vieilles vignes qui se «moustouillent» (se «régalent» en catalan), d’être ainsi bichonnées. Plantation d’un petit bout de cabernet-franc en sélection massale, accompagné de quelques arpents de Tempranillo : un bon prétexte pour continuer à nous traiter de fous… Grands vins ET belle année pour les truffes, ce qui est rare.