2002

De wijnjaren volgen elkaar op, maar zijn telkens anders. 2002 blijft in ons geheugen gegrift als een angstvallig wijnjaar, gekenmerkt door een betrokken lucht gedurende de gehele oogst, die in tegenstelling tot het jaar daarvoor bijzonder laat plaatsvond. Ons eerste moeilijke wijnjaar met ongekende weersomstandigheden, veel twijfels en aarzelingen. Achteraf was het een boeiend en bijzonder leerzaam jaar.

Omdat wij de oude wijnbouwmethoden absoluut in ere willen houden met een wijnstok per 1,5 vierkante meter, besluiten wij een hydrostatische rupsmachine aan te schaffen waarmee wij voortaan nagenoeg overal de bodem kunnen omploegen. Dit was overigens in 2002 van groot belang, opdat de omgeploegde grond veel water tot op grote diepte kon opslaan. In de loop van de herfst moesten wij met zeven mensen de vijftien hectare voortdurend in de gaten houden en elke wijnstok tot in de puntjes verzorgen… tot 28 oktober.

Fantastische zowel frisse als rijpe wijnen, waarvan de kwaliteit tijdens het rijpingsproces volledig tot zijn recht komt. Dankzij de installatie van een kleine koelgroep in de kelder, wordt het eindelijk overbodig om het water van de oude wasplaats over te pompen. Een tijdperk wordt afgesloten.