2010

Een droge en koude winter tot in maart met hier en daar wat regen. Een droge zomer en een hete julimaand. De regen die op 23 juli viel, was meer dan welkom. In augustus was het snikheet en dus sprak men in deze contreien over een «normaal» jaar: warm en droog, waarin het wachten was op de fenolische rijpheid. Ik ben inmiddels niet meer de onervaren jongeman van twaalf jaar geleden en heb geleerd dat de tijd zijn werk moet doen. Het team werkt nauw samen en ik krijg voor het eerst de indruk dat ik eindelijk wat minder tijd hoef te besteden aan de dagelijkse beslommeringen en meer kan nadenken over wat wel en niet gedaan moet worden, wat allebei even belangrijk is.

Een lichte verandering in de bereiding van de Vieilles Vignes, met een rijping van de zwarte Grenache in kleine betonnen kuipen. Dit jaar ook iets meer Mourvèdre in de Clos des Fées, want die waren magistraal. Een nieuwe wijn, «Images Dérisoires», op basis van Tempranillo druiven, op gevoel af geassembleerd met wat zwarte Carignan. Een welkome aanvulling op mijn probeersels, mijn eigen achtertuintje waarin ik mijn ideeën de vrije loop laat.