2000

9 ha w produkcji i pierwsze nasadzenia: 1,5 ha jakościowego Syrah na wybranych podkładkach. Wzgórze jest nierówne i cholernie strome. Czy kiedyś będziemy mieli traktor do orania takiej działki, zobaczymy? Kupno tego czy innego sprzętu zajmie tylko kilka minut; winorośle rosną i zakorzeniają się latami. W międzyczasie traktor ogrodowy będzie musiał załatwić sprawę. Wybieramy indywidualne paliki, przycinanie w ksztalcie kelicha obowiazkowe. Dyskretnie sąsiedzi przychodzą podglądać te dziwne paliki. Podśmiewują się . Następnie bardzo szybko kopiuja.
Podczas winobrania praca ziemi, ‘grand cru’ robi różnicę. Nic nie zastąpi ludzkiej dłoni. O dziwo, w tym roku wszystkie odmiany winogron osiągają dojrzałość w tym samym czasie. Wyciągamy stół do sortowania po raz ostatni, ale jeszcze tego nie wiemy …

W piwnicy dwie nowe kadzie, lepiej dostosowane do naszych niskich plonów i pompa perilstaltyczna dla maksymalnego poszanowania moszczu. Rozbudowuje się park beczek, polepszają się warunki pracy. Zaczynają mówić w prasie o Clos des Fées, a emocje wywołane naszymi winami pozostają dla nas zaskoczeniem i podziwem.