Zimna, późna, deszczowa wiosna. Piękne uczucia, wyjątkowa transakcja na Grenache. Gorące lato, ale nie deszczowe, wiatr prawie stały, od troskliwego do niezrównoważonego. Niezwykle krótkie okno leczenia, żartobliwy Bóg, który wydaje się czerpać przyjemność z tego, że zobowiązuje nas do pryskania tylko w późnych, godzinach nocnych pod koniec tygodnia i co tydzień.
Parcele zbierane w kolejności, oprocentowanie w idealnym stanie do wartości. Zatrzymaj się, aby zrealizować nasza tradycyjna kontrol kiści przed zerwaniem, na którym bada się każdą kiść.
Nasza tradycyjna kontrola W ciągu kilku dni, pokolenie po pokoleniu, inwazyjne owady japońskie zaczęły atakować wszystkie winorośla w regionie. „Odpada”, słyszeliśmy tu i ówdzie. Ale są tacy, którzy przyznają w tym roku, że koniec zbiorów został oszukany nie przez ludzką wolę, ale przez maleńkiego owada, który powoduje wgniecenia i nakłucia nawet zdrowe kiście Pilnie przenosimy wszystkich zbieraczy oliwek do winnic. Zespół około trzydziestu osób sortuje winogrona na winorośli, i odrzuca niezdrowe grona. Za nimi tuzin zbieraczy i tragarzy zbieralo odrzucone kiście, które pozostaly. Dwa hektary nie zostaną zebrane. „Clos des Fées” bogate tanine błyskające. Wszechogarniająca konsystencja i imponujące owoce, aby mała Syberia zapamiętała się na długo.