Uma primavera fria, úmida e tardia. Lindo florescer, especialmente da grenache. Fazia calor no verão, mas não abrasador, uma brisa constante que alternava entre suave e agressiva. Pulverizamos as vinhas em um período curto, como uma divindade brincalhona, parecendo se divertir com nosso tratamento possível somente nas noites de fins de semana.
As parcelas foram colhidas com sucesso em perfeitas condições, mas tardiamente, só quando atingiram a maturidade ideal. Fizemos uma pausa para passar pela nossa tradicional preparação pré-colheita tipo “toilettage”, onde cada uva é cuidadosamente inspecionada.
Mas então chegou a Drosophila Suzukii … Em questão de dias, atacando geração após geração, essa praga destrutiva dominou todas as vinhas da região. “Tudo está desabando” tornou-se o lema. Apenas poucos admitiram naquele ano que o final da colheita não foi decidido pelos homens, mas por um pequeno inseto cujo rostro serrilhado lhe permitia picar até as uvas mais saudáveis. Felizmente, tínhamos apenas uma dúzia de hectares restantes para colher. Pedimos urgentemente a todos os catadores de azeitona que se concentrassem nas vinhas. Cerca de trinta pessoas separavam as uvas ainda presas às videiras, livrando-se de todas as uvas doentes. Atrás deles vinha uma equipe de catadores que cortavam o que sobrou. Dois hectares não foram colhidos. O Clos des Fées apareceu como um vinho rico com taninos vibrantes. Para um Petite Sibérie criado para durar, sua textura era incrível e seus frutos surpreendentes.