2004

Год богатого урожая. Наше хозяиство уже насчитывает 20 гектаров. 5 из них, вне сомнения, никогда не войдут в гараж, слишком он уж мал для этого и поэтому мы вынуждены отбирать толко самые лучшие ягоды. Не было страха, была необходимость: поскольку все виноградники предназначались для «Grand Cru», а урожай был великолепен, то отбирались самые лучшие ягоды. Старый погреб в деревушке вновь открыт, бетонные чаны отремонтированы — все было готово для винификации «Sorcières», вкус которого станет еще лучше после добавления Сиры. Позади гусеничного трактора, ультрочувствительный интерцептор, ласкает старые виноградные лозы, которые выравниваются и таким образом становятся ухоженными. Высадка небольшого количества лучших кустов Кабербе Фран вместе с несколькими арпанами Темпранилло: прекрасный повод для того, чтобы нас продолжали считать сумашедшими… Великое вино! И богатый год на урожай трюфелей! Все вместе — это такая редкость!