Холодная, поздняя, дождливая весна. Красивые всходы, великолепное цветение Гренаша. Лето жаркое, но не палящее, ветер почти постоянный, от ласкающего до невыносимого. Возможностей для ухода за лозой чрезвычайно мало; Бог-шутник, похоже, получает удовольствие, заставляя нас ухаживать за растениями только по вечерам в выходные.
Сбор винограда на участках проходит упорядоченно, поздно, в идеальных условиях, по достижении зрелости. Пауза, чтобы выполнить наше традиционное «прихорашивание перед сбором урожая», когда тщательно осматривается каждая гроздь.
Потом появиласьДрозофила сузуки… Из поколения в поколение эти японские насекомые-вредители за несколько дней захватывают все виноградники в регионе. «Опять начинается», – слышится здесь и там. Однако в этом году немногие согласились признать, что окончание сбора урожая было решено не по воле человека, а по воле крошечного насекомого, зубчатый хоботок которого позволял ему прокалывать даже здоровый виноград. К счастью, нам оставалось убрать всего около десяти гектаров. Всех сборщиков оливок срочно перемещают на лозы. Бригада из примерно тридцати человек сортирует виноград прямо на лозе, отбраковывая ягоды с малейшими повреждениями. Позади них десяток сборщиков и носильщиков срезает то, что остается. Два гектара останутся неубранными. Насыщенный Кло-де-Фе, переливающийся яркими танинами. Потрясающая текстура и грандиозные фрукты для Птит Сибери, предназначенного для долгой выдержки.