Терруар Lesquerde

Виноградные кусты этого владения очень удалены друг от друга. Для нас это и служит ключом к качеству наших вин. 15 километров с одной стороны 12 км с другой — вот цена создания великолепного продукта, из которого получится впоследствии исключительное вино.

И это не должно изменится в будущем. Гранитный терруар от Bélesta и Lesquerde на 30 километров скрывает настоящие самородки. Старики проходили ночью путь до виноградников порядка часа полтора пешком. Можем ли мы сделать то же самое за 45 минут на тракторе или в фургоне?

«Мысли наоборот!», — проповедуют японцы. Проще сказать, чем сделать. Удаленность различных участков не облегчает задачу и не уменьшает затраты. Но при уборке урожай с этого участка становится лучшим по спелости и вкусовым качествам, который у нас только есть. И стазу же все становится на свои места, а усталость и проблемы трудового года отходят в прошлое.