2004

Mwaka wa ukomavu. Kulimwa hufikia takribani hekta ishirini. Tano labda kamwe kuwa na uwezo wa kuingia karakana, ndogo sana, na hii inatulazimisha kuweka zabibu nzuri zaidi. Hakuna wasiwasi, inahitajika: kama mizabibu yote inachukuliwa “grand cru” na mwaka mzuri, katika mavuno, uchaguzi ni kama ule wa Corneille, lakini ubora kuhifadhiwa. Pishi ya zamani, katika kijiji, imefunguliwa tena na slabi thabiti zinafanyiwa ukarabati ili kuchachua «Sorcières “(Wachawi)  ambao wanaona ubora wao zaidi ulioboreshwa zaidi na ujio wa zabibu kutoka kwa wapandaji wa Syrah. Nyuma ya tracteur à chenille, un intercep ya nyeti sana(mashine) inakuja kujali viini vya mizabibu ya zamani ambavyo vimesherehekewa kwa kikatalani, ili viweze kubembelezwa. Kupanda kipande kidogo cha cabernet-franc katika uteuzi wa wingi, ikiambatana na ekari chache za Tempranillo: kisingizio kizuri cha kuendelea kutuita wazimu … Divai kubwa na mwaka mzuri kwa utamu, ambayo ni nadra.