2006

Ambapo unakuja kutambua kuwa mazoezi ya kijapani yanayoitwa “Kaisen” yanayofanyika  bila kujua … Rafiki anayetembelea anaelezea kanuni, kulingana na “uboreshaji wa taratibu na mara kwa mara wa maelezo madogo, kwa matumaini ya bidhaa yenye uwezo wa kuridhisha mteja anayehitaji zaidi.” Mwaka huu, tutabadilisha vifaa vyote vya kilimo, matrekta matatu, tukipendelea kurekebisha nyenzo hizo kwa mizabibu yetu ya zamani badala ya njia nyingine. Katika njia ya bora, kila maelezo huhesabika …. Mshirikiano wa nane anaungana nasi, kwani shamba la mizabibu liko karibu na hekta 30 kufuatia (isiyo na maana…) ununuzi wa kilima cha zamani cha Grenache kilichoachwa ; ambacho timu nzima itafanya kazi kwa bidii ili kuokoa kwa zaidi ya miezi miwili, katika hewa na kufungia joto.  Kipupwe  baridi et mvua chache ikinyesha, mimea kuota ikiwa imechelewa, hakuna mvua kati ya  mwezi Mei na katikati mwa Septemba, mavuno ya kupimwa ambapo unatakiwa kuchukua hatari. Uchachuaji wa taratibu ili kuchukua tahadhali kwa ajili ya uchimbaji tamu, divai safi na imara katika décuvage(mchakato wa kutoa divai kwenye tanki), ambayo uchachuaji utafunua. Mwaka wa kukumbukwa kwa uyoga.