Semilloni asilimia mia yaani 100%. Ploti ya ni 50, mzabibu wa miaka 15 uliopandikizwa mwaka 2006 na huduma zetu (ufisadi katika upangaji ) na uteuzi wa wingi wa Semilloni uliokuzwa katika hali ya hewa ya Mediterrania. Mzabibu wa Cordon de Royat.
Utafiti wa ukomavu kamili wa matunda. Mavuno ya mikono alfajiri, kwenye masanduku. Usafirishaji hadi pishi kwenye lori lenye friji.Ubonyezaji muda mrefu wa nyumatiki (saa 5), mashada mzima.Utuliaji baridi. Kuingia kwenye mapipa mapya ya nusu ya lita 500. Uchachuaji mrefu (wiki 6) katika chachu ya asili. Elevage katika vyombo sawa na batonnage ya kila mwezi. Elevage kwenye jumla ya mabaki kwa miezi 12. Malolactique imetekelezwa. Kupumzika katika tangi miezi 6 kabla ya kuwekewa chupani baada ya uchujaji laini. Kiwango cha chini SO2. Elevage kwenye chupa angalau miezi 24 huko Domaine.
Rangi ya dhahabu ya kioevu, pua tata, ya kushangaza, kwenye nta ya nyuki, zafarani, jam ya parachichi kwenye sufuria, vanilla ya bourbon. Nguvu, nene, kaakaa yenye mafuta, tannini za sasa, kutokuwa na mwisho, mguso wa oksidesheni uliodhibitiwa. Baada ya saa moja ya uingizaji hewa, fungu tofauti sana inayoongozwa na rose na pivoine ( aina ya mmea). Ubora wa kushangaza licha ya nguvu na utajiri wa divai nyeupe “ya zamani”.