2010

干冷的冬季气候持续到了三月，有规律的降雨并没有过量；干燥的夏季进入七月后十分炎热，在23日有了场及时雨。八月的高温在当地属于正常, 在这干热时期需要耐心等候酚类物质的成熟。在葡萄园成立的第十二个年头， 我也不再是当年毫无经验的年轻人了，我学会让时间来检验切；而日益稳固的团队让我觉得可以站得高些，稍稍离开日常琐碎的事务而抽时间来思考什么是该做的和不该做的，这两者同等重要。
在我们“老藤（Vieilles Vignes）”这款酒的酿造方面有了些小小的改变，加入了在小型水泥发酵池中发酵的黑歌海娜；因为其出色的品质，少量的慕合怀特也加入了“魔法师(les sorcieres)”这个年份中；新增添的产品“记忆片段(images Derisoires)”以丹魄为基础，出于直觉，我们混入了少许黑佳丽酿。这三个产品算是完成了我“奇迹佳酿”的三部曲，也是我小天地中可以随心所欲实施自己梦想的载体。