2013

冬天很残酷。寒冷、阴沉。每隔两个月下三场大雨,破坏了我们种植的愿望。个山丘的修复工作正在进行中,在那里种植黑皮诺是个疯狂想法……。清理,挖掘,切都被冲走了三次,但是雨水告诉我们它想去哪里,我们必须尊重它的愿望。希望和恐惧交织在起,因为我知道,十年后,如果没有结果,我们可能不得不放弃。
春季寒冷。歌海娜落花了,特别是在晚修剪的,海拔400米的较晚收的地块。在不忽视8月15日的铜的加入就呈现了完美的情况,这能避免了霜霉病和能够顺利采收。推迟了15天的采摘在九月28日结束,以往是在这个时间前就结束了。
这是个伟大的年份,在朗格多克-鲁西永(Languedoc-Roussillon)全省都是辉煌的,那里将生产些最伟大的法国葡萄酒。我们决定为了以后装瓶了很大数量的大瓶装(4.5L),明朗的仙子园,完美的佳丽酿弥补了歌海娜的缺陷。从开始就很迷人,黑胡椒、香料、覆盆子果酱,最后是甘草, 9月份的寒冷无疑造就了这种复杂感。