Espira de l’Agly 土地

葡萄树应该苦苦挣扎还是自我表达？在些最为贫瘠的土壤环境中，是否葡萄树也最为不幸，而酿酒师还需竭力酿出最好的酒？这是我15年前的想法，但今天的想法已经完全改变。毫无疑问，低产是陈年品质佳酿的关键。但对于瓶日常佐餐、周末闲暇，瓶产自健康葡萄树、平衡土壤和水分的葡萄酒只要具备美味、果香活泼、富于活力也就够了。这样瓶平易近人而容易欣赏的酒本来就是为了让人有即刻的欢愉而生。为了将“魔法师(sorcieres) ”的果香和强度提升，2011年我们在Espira de l’Agly“认养”了块葡萄园。造就更有活力和馥郁果味的葡萄酒，其老藤歌海娜和佳丽酿的完美结合超出了我们的预期。