Un Faune avec son fifre blanc

100%的赛美容。50公亩的地块，15年前种下的葡萄树并且在2006年被我们嫁接(嫁接在裂缝中)，在地中海气候下优胜劣汰。葡萄藤采用高杯式种植。
等到葡萄完全成熟时。清晨人工采摘，装在小篮子里然后用冷藏卡车运到仓库。采用整串5小时的压榨。在500升的半新桶中进行低温浇汁处理。在天然酵母中发酵6周。在相同的容器中饲养，每月进行次搅桶。
金色的液体，香气复杂，蜂蜡，藏红花，杏子果酱，香草。入口强烈的，致密的，油滑的，单宁初现，无尽的回味，夹杂着氧化的气息。醒酒小时后，口感大不相同，主要香气是玫瑰和牡丹的花。令人惊讶的清新感，尽管强大和浓郁是“老式”白葡萄酒的风格。