1999

Miracle ! Dès le mois d’Avril, les vins sont vendus en primeur. Ouf : sans cela, impossible de continuer, faute de moyens. De toute façon, il faut travailler à côté, comme prévu, pour assurer le quotidien. Rassuré, notre banquier accorde un nouveau prêt. C’est le début d’une longue série…

L’année est marquée par l’aménagement du garage de la maison en mini-cave de vinification. On coule une dalle de béton, on installe le triphasé, on déménage les cuves et on en achète deux nouvelles, en inox. Sans groupe de froid, trop cher, on pompera l’eau fraîche et pure du lavoir, de l’autre côté de la rue, pendant les vinifications. Quand on a peu de moyens, mieux vaut avoir des idées….

Le vignoble augmente un peu. 7 ha en production, mais 15000 bouteilles seulement. Il faudra s’y faire, les petits rendements font désormais partie de nos gênes. 75 % des vins sont élevés en barriques neuves, en particulier une nouvelle cuvée vinifiée en demi-muids. La gamme s’étoffe. L’engouement pour les vins du Domaine est inespérée et la certitude d’être installé sur un immense terroir se confirme peu à peu.