2002

接下来的年份每年都有所不同。2002的采摘时间天气时常乌云密布,相对2001年的早熟来说,果实成熟相对推迟。气候的特别引发我们许多的问题和犹疑, 成为我们成立以来第一个困难的年份。退后一步的思考带来更多激动人心的收获。

Le respect absolu des vignes anciennes, plantées à 1,50 m au carré, 我们决定增添履带跨式拖拉机能不受地形阻碍而进行土壤深耕。最根本的是该年的土壤经过深耕有了地下水的浸润。渐入秋天时,我们葡萄园的管理人员多达7位,对15公顷的葡萄园加以悉心照料和间果直至10月28日。

该年的葡萄酒又是一个杰作,兼具清新和成熟度,其品质随着陈酿日益彰显。 酒窖内制冷系统的安装标志了另一个时代的开始。