Acidulé


Samedi, à Grand Frais, j’ai trouvé une superbe rhubarbe. Ca m’a rappelé la recette d’Alain Passard, sur insta, pour la fête des mères et j’ai voulu essayer sa «tarte serpent» qui me semblait géniale par sa facilité, son look et son raffinement. L’après-midi, j’ai fait la recette et je me suis dit qu’elle était vraiment …

Vendanges 2020 – jour 12 – Séparer le bon grain de l’ivraie


Cinq heures du matin. Me voilà réveillé comme en plein jour. Tant de décisions à prendre… La nuit est d’encre mais le ciel prodigieusement étoilé. Le sablier d’Orion est presque au dessus de la maison, Bételgeuse en tête. Skyview, cette formidable application me le confirme volontiers. Avec le chariot, c’est de toute façon la constellation …

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