Le vendredi, c’est poésie…

Si au plaisir de vos vacances
Vous avez sû choisir Vingrau,
Plus grande sera la chance
De voir les sites le plus beaux.

Si vous aimez les vieilles pierres
Et le fier passé des châteaux,
Serpenter donc par les corbières
Parmi les vignes et leurs côteaux;

Suivez la route des vieux mas
Fleurant le thym, le romarin,
Allant d’Opoul à génégals
Hauts lieux où nichent les grands vins;

«Sainte Cécile » ancien couvent
Dont dépendait « Clos St Michel»
N’a pû survivre aux fils des ans,
Qu’en ruines implorant le ciel!

Mais un vignoble écologique
Aux traitements parcimonieux,
Offre son nectar idyllique
Au palmarès très élogieux.

Son labyrinthe de murailles
Extirpées du sol par nos vieux,
Humble oeuvre d’art qui émerveille
Va du dantesque au mystérieux!

Fertilisé par la sueur
Et à la force du poignet
Ce grand produit d’un dur labeur,
On est fier de le déguster

C’est dans ce lieu légendaire
Au joli nom de « Clos des fées»
Qu’aimaient venir les « sorcières»
Pour le genêt de leurs balais

Les citadelles cathares
S’y profilent à l’horizon,
Où la lumière de leurs phares,
Protégeait toute la région.

Vous pourrez faire l’escalade
Sur des crêtes à sensation,
Mais sans rater ni « Cargolades»
Ni caveaux de dégustation!

Vous verrez en apothéose,
Chais de bouteilles et tonneaux
Où les palais sont mis en cause
Pour déguster les vins nouveaux.

Vous testerez «la régalade »,
N’aurez que l’embarras du choix,
Des vins qui tombent en cascade,
Et séduisent quand on les boit!

Bassou Joseph 26 juillet 2006

Tout simplement, un grand merci, Joseph !