Mise à jour d’un billet de 2007, qui me semble toujours pertinent, évoqué lors d’une discussion avec des amis. Pour ceux qui l’avaient raté… Lors de mon dernier voyage aux Etats-Unis, longue discussion avec le staff de Diageo, mon importateur de Walden, sur l’actualité et le devenir du vin français. Nous dérivons vite et, entre …
«Il suffit d’abaisser notre prétention à dominer la nature et d’élever notre prétention à en faire physiquement partie, pour que la réconciliation ait lieu». Françis Ponge Chers Amis, J’ai souvent, cette année, réfléchi à cette phrase de Francis Ponge. Elle résume une sorte d’idéal qui est le nôtre au Clos des Fées, sachant bien sûr …
Beaucoup d’entre vous le savent, François Berléand et moi, avons un jour, après un déjeuner à la maison généreusement arrosé (que du bon…), décidé de faire un vin ensemble. Pas question pour lui de gagner de l’argent. C’était le préalable. On le fait pour nous, on en boit, on en offre, on en vend un …
La vie revient. Le bois que l’on croyait mort bourgeonne. En ville, un vague marronnier, un platane au sud, font penser au changement de saison, moins que le passage à l’heure d’été. On passe le bac. Non que je veuille, comme certains, tirer sur l’ambulance (si l’avoir de justesse n’est pas sorcier, décrocher une mention …
Je change comme promis la date et la catégorie de quelques billets, les ressortant du «placard» dans lequel le temps qui passe les avaient mis ;-). Un petit coup de dépoussiérage et hop, c’est comme neuf… C’est ça qui est bien, dans le Web, c’est que ça dure… La catégorie s’appelle « les billets qu’il faut …
L’époque est étrange. Les espaces temps semblent parfois se heurter et se confondre, comme dans une uchronie que Philip K. Dick lui même n’aurait pas reniée. Bon, je sais, tout le monde n’a pas eu la chance d’avoir des parents allumés dans les années 70, abonnés au club du livre d’anticipation OPTA (dont avoir la …
Vous savez, cette fameuse limite, au delà de laquelle votre ticket n’est plus valable… Non, pas celle là, oups pas celle si bien décrite par Romain Gary… La limite qui vous dit, par de petits signes, qu’il est temps d’arrêter, vraiment. De finir les vendanges, même si, peut-être, une vigne aurait encore, qui sait, un …
Vallée nord, Cabernet-Franc. Ca sent la fin de l’été, de la mer, des paillotes. Mais comme dit Jakie Quartz, «la mort d’un amour donne la vie à un autre» et la mort de l’été donne la vie à l’automne, au froid du matin et à l’arrivée des cèpes, abondantes cette année, déjà et, qui sait, …
La cave. Je ne parle jamais de la cave. Faut dire que je vois la fin des vendanges (et donc de ce blog…) et que si je me mettais à parler de la cave, on finirait à la Toussaint… Je vous aime, mais c’est pas une vie… Tous les soirs, chercher l’inspiration en testant tous …
6h15 – Vérification du programme avec Serge. En forme ? Réponse : 🧨🏃Ca y est, il maîtrise les smileys, c’est clair… Journée complexe, pour le moins, qui va nous faire tenter de vendanger ce qu’il y a de mieux. Objectif, remplir trois petites cuves tronconiques de 42 hl, dites «Ovni». Une de Grenache, une de …