Oh là là, cette année, j’ai failli sécher. Et tout d’un coup, en parlant avec Louisa de cette tradition (la ratatouille, c’est elle…) elle m’a raconté son escalivada du week-end. « Vraiment, mais on mange que ça, ici l’été, tout le monde connait ! Ici, oui, mais ailleurs ? Ailleurs, sur tout le pourtour méditerranéen, …
Bon, c’est parti pour le Pinot… Après l’avoir arpenté, en long, en large et en travers, l’avoir observé, goûté, regoûté, suçoté, mâchouillé, recraché, avalé, malaxé entre deux doigts, il est clair qu’il est temps. Bon, on l’a passé au Foss, quand même, hein, on aime pas toujours suivre la science et ses certitudes mais on …
En marchant avec Serge, David et Jenny, ce matin (toujours dans le Pinot), alors qu’ils faisaient les prélèvements (100 baies minimum, sur les deux faces du rang, sur tous les horizons verticaux, sans choisir, laissant sa main être guidée par le hasard, à l’avant et à l’arrière de la grappe), je pensais à ma chance. …
Bon, tout était calé, on devait démarrer le lundi 9 août, doucement, histoire d’éviter le type de drame vécu l’année dernière pendant le week-end du 15 août. Finalement, ce sera demain. C’est pour ça qu’on a grillé 13 jours en 24 heures… Vendredi 31… Juillet. Vendange. Dingue. Mais… rien de si spécial désormais, certains ont …
Bien peu de billets depuis la fin des vendanges 2025… Je sais, pardon. Ce blog se tarit, doucement mais il se tarit. Normal, les réseaux sociaux ont pris le dessus. Normal, je ne sais pas, mais pour l’homme de l’écrit que je suis, l’ère du blog, si courte fut-elle, fut un bonheur. Liberté de ton, …
Retour vers Paris. L’occasion de vous dévoiler une nouvelle étape de ma vie, et, peut-être, qui sait, de ce blog. Après des années de « Quality Observer » sur Air France, ce statut de client mystère que donne sur certains vols la compagnie à ses clients les plus fidèles, j’ai été il y a quelques années contacté …
Les jours se suivent et se ressemblent à Singapour. Écrire, la nuit, quand on ne dort pas, tenter de remettre ses yeux en face des trous au matin, aller voir des clients, des chefs, rencontrer, tenter d’évangéliser l’amour du Roussillon, cette petite région inconnue, à deux heures en voiture au nord de Barcelone. Aujourd’hui c’est …
« C’est votre premier voyage à Singapour ? » est une des phrases que j’aurai le plus entendu pendant ce voyage. Avec bien sûr « pensez vous qu’on puisse faire un selfie ensemble » ? Bon, j’exagère un peu, c’est mon coté Tartarin, mais quand même, ça commence à être significatif ! Non, ce n’est pas le premier voyage …
Vous savez garder un secret ? Oui ? Vraiment ? Ca tombe bien, moi aussi. Et certaines choses qui se passent à Singapour doivent rester à Singapour. Oh, ne commencez pas à fantasmer, rien à voir avec certaines nuits chaudes de Rangoon, à l’époque où le pays s’appelait Birmanie et où… Stop, Hervé, Stop… Déjà …
Voilà, c’est parti. Quatre jours à Singapour et un sacré programme en perspective. La journée commence bien, parce que la nuit me fut douce. Endormi à minuit, sommeil profond, rêve intense au réveil, dans la nature, des étapes, des épreuves, mon inconscient, quelle merveille, me propose un mix de différentes angoisses que, sans doute, mon …