Vendanges 2023 – Jour J+23 – Être dans l’attente


L’impatience. Que de tours ce défaut ne m’aura t’il pas joué au fil de ma vie… Et voilà que j’attends depuis plus d’une semaine. Patiemment, en me posant question après question, sachant que je n’aurai jamais les réponses. La nature est totalement déréglée. Samedi, on annonce 34° ici, dix degrés au dessus des normales saisonnières. …

Vendanges 2023 – Jour J+17 – Mettre du rouge


« Les vins ordinaires et de commerce du Roussillon sont bien connus, dans le monde vinicole, pour l’intensité vraiment extraordinaire de leur couleur naturelle. Dans plusieurs échantillons de divers crus, j’ai versé jusqu’à six fois leur volume d’eau claire et la coloration du mélange aurait encore pu rivaliser avec celle des vins rouges de bourgogne …

Vendanges 2023 – Jour J+15 – Sans soufre et sans souffrir


Sergey, Larry et moi, on a démarré ensemble. En 1997, pendant qu’ils bricolaient sur les serveurs de leur université, je m’installais sur un coup de tête/coup de foudre à Vingrau et commençais à cultiver deux morceaux de vignes à moitié perdues. En 1998, aidé par Andy Bechtolshiem (LE GARS que j’aimerais bien qu’il aime mon …

Vendanges 2023 – Jour J+14 – Préciser les limites


Quelques potes, au téléphone, en région. Chacun ses problèmes. L’un voit se répandre le botrytis comme la vérole sur le bas clergé. L’autre fera aussi demi-récolte, si tout va bien à partir de maintenant, mais à cause du mildiou. L’un s’est fait dévaster par la grêle. L’autre va être obligé de vendanger trop tôt à …

ABONNEMENT

Recevez les billets du blog dès leur publication. Et rien d'autre.

Archives