llianssou

Vendanges 2017 – Jour 18 – Le temps des Carignan


18 jours… Bien plus, bien sûr. Pas tout décrit, évidement, comme les samedis où nous avons coupé, presque toujours travaillés, sans parler des jours classiques, répétitifs, qui ne m’ont pas inspiré. Tout le monde commence à être épuisé, seul le mental nous fait tenir depuis… combien de jours alors ? Je ne sais plus… Après quelques …

effeuilage

Vendanges 2017 – Jour 11 – L’art de l’effeuillage


Effeuiller ou ne pas effeuiller ? Voilà la question. Chaque année, elle se pose. Chaque région a sa réponse. Google aussi. En tapant «effeuillage» sur  le cher moteur de recherche, on se retrouve devant une flopée de cours… « d’effeuillage burlesque ». Agréable. Je vous les conseille. Enfin, pas tous. Mais bon, de toute façon, ça n’est …

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Vendanges 2017 – Jour 8 – Un Tian vaut mieux que deux tu l’auras


On vendange. Mais que des Sorcières et de la Chique pour l’instant, Chique que l’on va sans doute terminer samedi, c’est dingue ! Seule une petite parcelle précoce de Clos des Fées a été rentrée, lundi dernier, tous cépages confondus, Syrah, Grenache et Carignan. Drôle d’idée, pas vraiment dans l’air du temps ni au goût …

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