20 millions d’olives plus tard

Bon, voilà, dernier voyage d’olives en route vers la coopérative.

A quelques millions d’olives près (quand on aime, on compte pas, comme disait ma grand-mère), c’est sans doute autour de 19 à 20 millions d’olives que nous aurons ramassés cette année, une par une, à la main, comme des cerises.

6 000 caisses à transporter et au final 80 tonnes d’olives récoltées. Bon, personne ne l’avait jamais fait, apparemment. Au moins, une chose est sûre, c’est possible.

En gros plan, je trouve ça très joli, quelques minutes après la récolte.

Et puis quelques semaines plus tard, sur la table, c’est joli ET exceptionnellement bon. Mais, si vous n’avez jamais croqué dans une Lucques du Roussillon, vous n’êtes pas obligé de me croire si je vous dis que c’est la meilleure olive du monde. Merci en tout cas à Carlo pour avoir bien programmé mon appareil photo… je suis bien incapable de faire d’aussi jolies photos. Mais un jour, quand j’aurai le temps, j’apprendrai…

Vous aimez les olives ?

Vous m’aimez ?

Vous savez ce qu’il vous reste à faire  Et ne vous en faites pas, il y en aura pour tout le monde. Enfin je pense 

Bon rassurez vous, on a pas toutes ces olives à vendre. Mais on a gardé quelques tonnes pour nous et je vous dirai, faites moi confiance, quand elles seront prêtes.