2018

有霉菌的年。这里的些人认为它没有出现。老人们说霉菌是会出现在多雨的年份，但我们不听他们的。如果你看到它，你会发现已经太迟了。
Serge，这不是他的错。他来自罗纳河，我们知道在这里它可以摧毁切。这种疾病是“模型化的”。根据每场雨和温度的变化，我们就知道它会发生。
在冬天结束的时候，个记者朋友偶然地给我推荐了本写于1930年的旧书，约瑟夫·卡普斯(Joseph Capus)著的《如何与葡萄霉菌病作斗争》。我买了它，读了它，并且按照书上的做:我们开始对土壤进行微量处理，然后在每次降雨或耕作后重新开始。作战的年，感谢两周的天气，这将使我们能够在雨中处理铜，在土壤被浸湿之前。
接下来是6个月的极端干旱。直到10月17日，采摘才结束了。几个小时的风暴带来了100毫升的雨，但是健康的水，2018年的仙子园干红葡萄酒香气特别浓郁，但是他们的平衡会带来个问题，2017年的仙子园干红葡萄酒无疑是像钻石样，时间将这款酒区分开来。