Vendanges 2019 * Jour J+21 * Se quitter sans regrets


Voilà, c’est fini. Nous avons attendu au maximum les Mourvèdre, temporiser davantage serait prendre le risque de tout perdre. Il n’y a plus grand chose à espérer, de toute façon. On a déjà des fruits extraordinaires, qui ont parfaitement surmonté la pluie de mardi. Prenons les. Sur ces terroirs acides, les seuls que nous ayons, les arbouses …

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