Hier, labour d’un plantier de carignan. Sur un coteau plein nord, en haut d’un petit sarrat (une colline, en catalan) apparemment très sec, le sol s’avère en réalité assez souple. Étonnant. Encore un truc à ajouter à la longue liste de ceux que je ne comprends pas. Je vous ai fait une photo. Sur le …
Arracher des vignes, c’est s’arracher le cœur… Voilà à quoi je pensais, hier, pendant qu’un « monstre mécanique » labourait sauvagement un petit bout du Clos des Fées. Je vous ai fait des photos, d’ailleurs. Accroché à un puissant tracteur, la sous-soleuse s’enfonce à plus d’un mètre, coupe la racine plongeante, puis expulse littéralement les vignes du …
Voici maintenant plus de trois semaines que nous labourons. On avait rarement vu une terre aussi dure. Ce n’est pas moi qui le dis, ce sont mes consultants préférés, les 3 V (les Vieux du Village de Vingrau). Grâce à eux, grâce à leurs souvenirs, grâce à leur expérience, j’ai l’impression de rattraper un peu …
C’est très simple, je crois, et vous l’avez compris : si ce blog ralentit, c’est que l’activité au domaine augmente en proportion. C’est un peu étrange, car sur les autres blogs de vignerons, je ne ressens pas vraiment cette accélération. Tout le monde a l’air plutôt « zen » au point que je me demande d’un côté comment …
Je crois que pour beaucoup de vignerons français, il y a un jour terrible fin-avril/début-mai. C’est le jour où il faut remplir sa « déclaration de surface » aussi appelée « dossier PAC ». Tous les vignerons ne sont pas obligés de remplir ce charmant dossier. Du moins pour l’instant, mais ca ne va pas durer, soyons en …
Il y a bien longtemps, à l’époque où je m’étais lancé dans l’aventure folle de GRAPPES, l’annuaire des vignerons et des professionnels du vin (pour ceux qui l’avait acheté, un grand merci au passage), je m’étais mis en tête de vendre cet ouvrage, trop tôt disparu, j’en conviens, grace au « marketing direct ». J’avais donc …
Jusqu’au début des années 80, les soudés-greffés n’étaient pas ou très peu utilisés à Vingrau alors qu’ils dominaient le marché dans pratiquement toute la France vigneronne. Ici, au fond du cirque, on aime prendre son temps. Et puis, avouons le, on est un peu comme le village d’Astérix : on aime bien résister. Las, la crise …
Bon, j’aurais aimé avoir le courage d’écrire un petit billet vendredi, pour marquer la fin des mises en bouteilles. Mais, immédiatement, il a fallu se remettre à régler d’autres problèmes, pressé par les deux « temps », le « temps climatique », qui annoncait à nouveau des pluies pour la fin de semaine et qui ne nous …
Pour les quelques visiteurs qui, chaque année, font l’effort de monter jusqu’à Vingrau, la déception est parfois rude. Un vin de garage, finalement, ils ne savent bien souvent même pas ce que c’est. Charmés par l’émotion d’une bouteille de Clos des Fées, souvent découverte dans un restaurant ou chez des amis, ils s’imaginent arriver dans …
Contrairement à ce que vous pouvez croire, le moment de l’année où le néo-vigneron que je suis est le plus à cran, c’est à la veille des mises en bouteilles… Pas pendant les vendanges, pas quand son bureau croule de papiers à remplir, pas quand il faut partir à l’autre bout du monde essayer d’expliquer …