Une chose dont je suis sûr, c’est que l’humilité devant la nature et ses mystères doit, pour le vigneron, rester une priorité. Bon pour l’humilité, (pas mon fort, selon certains de mes détracteurs ;-)), vous connaissez une de mes citations de référence : « L’humilité est la première des vertus, la tolérance vient ensuite ». Je me …
Moi aussi. Mais c’est loin d’être le cas de tout le monde. Depuis longtemps, je voulais faire le tour des parcelles du Clos des Fées pour nettoyer une bonne fois pour toutes les bois et les champs des tas d’immondices qui, à chaque vision, me mettaient hors de moi. Voilà, c’est fait. Trois jours de …
Après trois jours d’un VINISUD intense, mon Dieu qu’il est bon de retrouver sa maison… et son ordinateur. J’aurais aimé, comme un visiteur, à l’évidence « addict » à ce blog, l’a presque exigé, vous raconter au quotidien, voire en temps réel nos aventures montpellierennes. Las… chaque jour, nous avons eu à peine le temps d’avaler un …
Bon, pendant que Yves et Corinne jouent aux esthéticiennes dans les vignes (enfin, jouent, c’est une image. Que ceux qui trouvent le vin toujours trop cher viennent écorcer une petite journée, ils changeront vite d’avis ;-), le reste de la bande s’occupent des gros travaux. Fabien et Serge épandent 80 tonnes de fumier. Ca ressemble …
Avant de passer un bon coup de bouillie nantaise, un produit naturel destiné à tenter de calmer les maladies et les insectes, on « caresse » chaque vieux pied de Grenache un par un, pour enlever les écorces superficielles qui sont des nids à maladies. Je vous rassure, on ne le fait pas chaque année, mais seulement …
Bon, désolé pour le retard, mais on n’arrête pas en ce moment. Les palissages, la préparation de Vinisud, les commandes pour les mises en bouteilles du mois prochain et, pour arranger le tout, 80 tonnes de fumier à épandre, des parcelles à gyrobroyer, d’autres à concasser… bref, chose promise, chose due, allons-y pour les photos. …
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Le vigneron passionné est ainsi fait que, le matin, lorsqu’au réveil la neige tombe à gros flocons, il se dit : chic, je vais voir mes vignes sous la neige… C’est un peu comme une maman qui vous bassine avec les photos de son fils à la plage, son fils à table, son fils sous le …
« and the winner is… » Allez, comme disait Marcel Achard, « Il est bon de dire du bien de soi-même : ça se répète et on finit par ne plus savoir d’où ça vient ». Merci Marcel, pour ta bénédiction posthume. Je vais suivre tes bons conseils :)) Donc, l’année dernière, dans le spécial vin de la RVF …
Voilà quelques jours que toute l’équipe s’affaire sur notre dernière acquisition, un coteau de grenaches noirs centenaires. J’ai longtemps hésité à acheter cette vigne, tant son état était lamentable. Mal taillée depuis des années, négligée, pleine d’herbes folles, de maladies, de bois mort, elle m’a, je l’avoue, fait pitié. Elle n’avait pas mérité de mourir …