Il fût un temps ou, telle l’hirondelle qui revient faire son nid sous sa tuile préférée, je m’acquittais, sans vraiment me poser de questions, de mon pèlerinage annuel à l’Union des Grands Crus. Puis, peu après Pâques, telle une cloche venue de Rome, il me fallait pondre un article des plus convenus sur le millésime …
Je vous écris aujourd‘hui depuis Saint-Émilion… Ou plutôt, j’ai écrit ces lignes à Saint-Émilion, et, n’ayant pas trouvé de hotspot pour les mettre en ligne, c’est de retour à mon bureau que je les mets sur le blog. Mais on va faire comme si on était encore là bas, si vous le voulez bien, c’est …
Comme promis, un mot sur le salon de Bâle. Dans le hall 1, le hall principal, certains stands, ceux de Chopard, de Rolex, de Patek-Philippe par exemple (la liste serait trop longue…) sont de véritables buildings. Des cubes d’au moins 20 mètres de côté, 10 mètres de haut, dont seul dépassent des gaines techniques qui …
Ecrire dans les aéroports pourrait bien devenir une constante de ce blog. Du moins en certaines saisons. Me voilà donc à Mulhouse/Bâle, dans le grand hall de l’aéroport, qui, soit-dit en passant, ferait un très joli chai… Un peu moderne, peut-être, mais vraiment joli. A l’époque où j’étais restaurateur, je pensais souvent que certains appartements …
Le vol s’est bien passé, merci. Maintenant, j’ai la technique : à peine dans l’avion, un léger somnifère et c’est parti pour 6 heures de sommeil réparateur. Beaucoup d’eau, pas de repas, pas de ciné, mais à la clé, on peut ré-attaquer une journée normale et, le lendemain, pas ou peu de Jet-Lag. Mais de la …
Chose promise, chose due, je vous écris un petit mot de New-York. Je n’ai pas pu avant. Pas le temps ou trop de fatigue, ou rien de très intéressant à vous raconter. Mais là, je suis à NY… 19 heures, angle 55ème et 6th, la ville bruisse d’un brouhaha permanent. Jusqu’au 32 eme étage de …
Un dernier post pour en finir avec nos aventures sur Vinisud, un salon qui me semble déjà tellement loin, tant j’ai fait de choses variées depuis jeudi… Dire que cela ne fait même pas une semaine que nous sommes rentrés… Alors, voyons, que voulais-je dire encore sur ce salon ? Merci bien sûr à tous ceux …
J’ai besoin de toi ! Vite, prends ton gros bâton et file corriger quelques sommeliers de ma part ! Peut-être l’ignorez vous, mais j’ai commencé à goûter et à aimer le vin en agissant comme sommelier. Enfin, en vérité, je rêvais plutôt, étudiant, d’être maître d’hôtel trancheur, mais à peine mes diplômes arrachés de haute lutte, le …
Pourquoi ai-je appelé ce billet « sur la Frontière », vous demandez vous sans doute ? Et bien parce que cet été, j’ai eu la visite d’André Ostertag, un des vignerons alsaciens les plus en vue du moment. Je l’avais rencontré il y a longtemps, à ses débuts. Je me souvenais d’un jeune vigneron enthousiasme, limite rupture, …
Bon, ce qu’il y a de bien, quand on n’écrit pas « à chaud » le récit de ses voyages, c’est que l’on parle par la suite de choses très différentes que celles que l’on pensait évoquer au départ. Par où commencer. Ah, l’alcoolisme. Je voulais parler d’alcoolisme. Rien à voir avec l’Alsace, en fait, mais, étrangement, …